L'OCTROI       

l

Les villageois des environs étaient redevables d'un péage à l'entrée de la ville et avaient souvent dû en acquitter un droit pour passer les ponts ou les fleuves avant d’arriver. Les fermiers venus vendre leur produits devaient pour leur part louer leur ,emplacement sur les marchés

.Les produits exotiques, tels que les épices proposées entières, moulues ou en mélanges de poudres fortes ou douces, étaient l’Apanage des marchands ayant pignon sur rues .